Legenda Sfântului Valentin și a Zilei Îndrăgostiților este cufundată în mister. Scrierile vechi creștine vorbesc de trei sfinți ce au purtat numele de Valentin. Astăzi sărbătorim ziua îndrăgostiților dovedindu-ne iubirea jumătății noastre. Dar cum am ajuns totuși aici? Când a devenit sărbătoarea iubirii ce o cunoaștem astăzi? Și de ce acest Sfânt misterios este protectorul
Read moreBoabele de cacao, un posibil aliat în lupta cu sezonul rece
Ni s-au mai arătat zile călduroase iarna aceasta, dar sezonul rece incă își spune cuvântul. Principalul pătit este organismul nostru. Expunerea indelungată la temperaturi scăzute, ne face mult mai sensibili. Ținuta noastră este una adecvată, dar oare și dieta noastră este la fel? Integrate într-un stil de viață sănătos, produsele pe bază de cacao pot
Read more3 GUSTĂRI PE BAZĂ DE CACAO PENTRU REÎNCEPEREA ŞCOLII
Vacanţa de iarnă a luat sfârşit, iar pentru cei mici nu este neapărat cea mai bine primita veste. O mică surpriză ascunsă în ghiozdan, ar putea face prima săptămâna de şcoală cu adevărat deosebită. Este destul de dificil să alegi gustarea perfectă pentru copilul tău. Dintr-atâtea opţiuni, cum poţi fi sigur că pacheţelul pregătit
Read moreDESPRE BONOBO
Așa cum v-am povestit de atâtea ori, boabele de cacao Aromes Noirs provin din Africa, culese de către fermieri din diferite regiuni ale continentului. Pe lângă numeroase resurse și peisajele minunate pe care le are, Africa este căminul maimuțelor bonobo, această specie fiind considerată cea mai apropiată de om. Fiind situate numai în Republica Democrată
Read moreRITUALUL CEREMONIEI DE CACAO
În urma participării noastre la Curs de Ciocolată Artizanala Raw, cu Chef Ștefan Nită, am învățat lucruri noi și interesante. În acest articol vă vom povesti puțin despre ritualul ceremoniei de cacao, ritual care ne duce în trecut, pe vremea civilizațiilor aztece și mayase. Ritualurile de cacao au fost utilizate încă de la început cu
Read moreCONGRESUL INTERNAȚIONAL DE MEDICINĂ ALTERNATIVĂ 2018
În urma participării Aromes Noirs la Congresul de Medicină Alternativă, putem spune că a fost un eveniment deosebit de interesant. La începutul zilei am stat de vorbă cu diverși terapeuți care au o viziune diferită în ceea ce privește funcționarea organismului uman. S-au ținut discursuri în care ne-au fost prezentate anumite tehnici alternative de vindecare,
Read moreHAPPY GLUTEN FREE 2018 – UN ALTFEL DE EVENIMENT
Anul acesta am avut plăcerea de a participa la primul eveniment din România cu alimente fără gluten. Am fost alături de persoane cu intoleranță la gluten, care ne-au împărtășit câteva din experiențele pe care le au și greutățile prin care trec. Identificarea unor produse, care să se plieze pe nevoile și cerințele impuse de o
Read moreCE ESTE CACAUA ȘI CUM SE OBȚINE
Discuţiile lungi parcă nu au acelaşi gust fără un desert aromat şi nici serile nu sunt la fel fără o cană fierbinte de cacao cu lapte. Înainte de a ajunge în povestea ta, cacaua parcurge un drum al său, exotic şi captivant. Origini Povestea ei începe în inima Africii, mai exact în Republica Democrată Congo,
Read moreBENEFICIILE BOABELOR DE CACAO
Dacă îți place aroma intensă de ciocolată și vrei să te bucuri de gustul și beneficiile ei într-o formă naturală, neprocesată, fără zahăr, încearcă boabe de cacao! Mai ales în stare crudă, acestea pot fi o parte delicioasă a alimentației echilibrate. Da, boabele de cacao pot fi consumate ca atare, păstrându-și astfel proprietățile nutritive extraordinare. Sunt considerate “super-alimente” datorită
Read morePOVESTEA BOABELOR DE CACAO
Deși ciocolata este un desert atât de iubit, boabele de cacao, din care ea este obținută, nu se bucură de aceeași celebritate. Credem că boabele cafenii care dau ciocolatei savoarea specifică merită să fie aduse în lumina reflectoarelor, mai ales că pot fi consumate și în formă pură, neprelucrată. Astăzi te invităm să descoperi povestea
Read moreCARE ESTE DIFERENȚA DIN BOABELE DE CACAO ȘI MIEZUL DE BOABE DE CACAO (NIBS)?
Rareori vedem boabele de cacao în forma lor crudă, neprocesată, fiind în schimb mai familiari cu delicioasele pătrățele de ciocolată. Boabele de cacao și miezul (nibs) reprezintă starea cea mai pură a roadelor arborelui de cacao, putând fi utilizate în numeroase moduri, inclusiv consumate ca atare. Care este diferența dintre ele? Te invităm să afli răspunsul din rândurile ce urmează! BOABE
Read moreLA CE POȚI FOLOSI MIEZUL DE BOABE DE CACAO (NIBS)?
Dacă boabele de cacao crude sunt ideale ca gustare simplă, miezul de boabe de cacao poate pune în valoare preparate de tot felul, sărate sau dulci, conferindu-le un accent inedit, crocant și aromat. În plus, vine la pachet cu antioxidanți, fibre, fier, magneziu și alte substanțe sănătoase, care îți asigură o stare de energie și bună dispoziție.
Read more