250 ml lapte gras

3 gălbenușuri de ou

70g zahăr: https://aromes-noirs.com/categorie-produs/zahar-din-trestie-ro/

100 g ciocolată albă mărunțită

125 ml smântână

75 g miez din boabe de cacao: https://aromes-noirs.com/categorie-produs/miez-de-boabe-cacao-ro/

Mod de preparare

Încălzește laptele și jumătate din cantitatea de zahăr într-un vas, până când fierbe.

Separat, amestecă gălbenușurile cu restul de zahăr.

Toarnă încet compoziția caldă peste gălbenușuri, amestecând continuu. Pune mixul astfel obținut pe foc mediu și omogenizează folosind o lingură de lemn. Când compoziția devine suficient de consistentă și rămâne pe lingură, este gata.

Toarn-o printr-o sită fină într-un bol unde ai pus ciocolata albă mărunțită și amestecă până când aceasta din urmă se topește.

Adaugă smântâna, răcește compoziția, apoi las-o la frigider pentru cel puțin o oră sau peste noapte.

Pune compoziția în aparatul pentru înghețată, adăugând și miezul din boabe de cacao (Dacă nu ai aparat de înghețată, congelează amestecul și folosește eventual un blender mai puternic pentru omogenizare).

Poftă bună!

Sursă rețetă: https://www.dessarts.com/cocoa-nibs-challenge-and-a-recipe/

Foto: https://spices.com/

#aromesnoirs #beneficiiboabedecacao 

TRANSPORT GRATUIT PENTRU COMENZI IN VALOARE DE PESTE 150 RON!


2020. Aromes Noirs. All rights reserved.
Powered by Premium Promotion

Execution time and Memory usage

Point Execution time (seconds) Usage memory (bytes) Database queries
By theme Total (WP+Plugins+Theme) By theme Total (WP+Plugins+Theme) By theme Total (WP+Plugins+Theme)
THEME START - 0.806 - 90 935 696 - 28
After load theme required files 0.146 0.952 17 663 576 108 599 272 0 28
After WP INIT actions - 2.553 - 140 345 672 - 77
After Theme Init 0.162 2.569 18 670 424 141 352 520 6 83
BODY start 0.328 2.735 20 689 960 143 372 056 30 107
Before Page Header 0.329 2.737 20 695 072 143 377 168 32 109
After show menu 0.373 2.78 20 992 656 143 674 752 48 125
Before Page content 0.383 2.79 20 952 656 143 634 752 52 129
After Footer 0.435 2.842 21 427 848 144 109 944 61 138
After Theme HTML output 0.436 2.843 21 326 400 144 008 496 62 139
WP PAGE OUTPUT END - 2.857 - 144 045 808 - 145