TRANSPORT GRATUIT LA MINIM 2 PRODUSE (BOABE DE CACAO, MIEZ DIN BOABE DE CACAO, OTET, CEAIURI) CUMPARATE PANA PE 31 IULIE !


Ingrediente: 

  • 1 kg de creveti decorticati
  • 2 linguri de tequila
  • 2 lingurite de zahar brun
  • 2 catei de usturoi tocati fin
  • 3 linguri de sos de tomate
  • zeama de la o jumatate de lamaie
  • 4 linguri de miez de boabe de cacao
  • 2 linguri de migdale
  • 1 lingura de otet din boabe de cacao
  • 4 linguri de ulei de masline
  • un praf de sare

 Mod de preparare: 

Creveti cu sos de cocoa nibs Aromes Noirs

  • Intr-un vas mare din sticla sau din ceramica, se amesteca zaharul brun impreuna cu tequila, se adauga crevetii, se acopera vasul cu folie alimentara si se tine la frigider pentru aproximativ 30 min
  • In acest timp, in cuptorul preincalzit la 400 grade, se coc migdalele pentru aproximativ 8 minute
  • Dupa ce migdalele sunt coapte, se pun intr-un prosop cat sunt inca fierbinti si se freaca bine intre ele pentru a le decoji, dupa care se lasa de-o parte ca sa se raceasca
  • Intr-un tocator, se adauga usturoiul, sosul de tomate, zeama de lamaie, miezul de boabe de cacao, migdalele decojite si otetul. Se porneste tocatorul pe o viteza mica si se adauga treptat 3 linguri de ulei de masline
  • Se adauga sosul rezultat intr-un bol, se asezoneaza cu sare si se lasa deoparte, pentru a ajunge la temperatura camerei
  • Se scot crevetii din frigider, se asezoneaza cu sare si intr-o tigaie incapatoare, se prajesc intr-o lingura de ulei de masline, pe ambele parti, pentru aproximativ 5-6 minute

Tips: Pentru a savura la maximum aceasta reteta, ideal este ca in momentul servirii, crevetii sa fie calzi, iar sosul la temperatura camerei.

2018. Aromes Noirs. All rights reserved.