Castiga puncte de fidelitate achizitionand produse pe care le poti folosi ca discount la urmatoarele comenzi ! LOGIN / CREARE CONT!
CE ESTE CACAUA ȘI CUM SE OBȚINE

Discuţiile lungi parcă nu au acelaşi gust fără un desert aromat şi nici serile nu sunt la fel fără o cană fierbinte de cacao cu lapte. Înainte de a ajunge în povestea ta, cacaua parcurge un drum al său, exotic şi captivant.

Origini

Povestea ei începe în inima Africii, mai exact în Republica Democrată Congo, provincia Equateur, o zonă cu agricultură tropicală unică. Aici localnicii o preţuiesc ca pe un aur brun, o îngrijesc fără tratamente chimice și o culeg cu grijă, în mod traditional. Toate acestea  pentru ca tu să te poţi bucura, zi de zi, de ceea ce ei numesc “hrana zeilor”.

Puțini știu cum arată cacaua înainte de a fi măcinată și rafinată. În primul rând, ea crește în copaci. În arbori de cacao, mai exact, ce pot atinge 4-5 metri înălțime și își găsesc mediul perfect în zona tropicală a pădurii ecuatoriale.

Fructul de cacao

Arborii de cacao înfloresc de două ori pe an, la fiecare 6 luni. Mii de flori le împodobesc ramurile și o parte dintre ele se transformă în păstăi de cacao, având iniţial culoarea verde. După alte 6 luni, păstăile sunt mari şi își schimbă culoarea în nuanțe de glaben – portocaliu.

Păstăile de cacao se culeg cu grijă și se coc în continuare, chiar și după recoltare. Apoi boabele sunt scoase din păstăi și lăsate la uscat timp de o săptămână la temperaturi ridicate, între 45 ° C si 50 ° C, în tăvi acoperite cu frunze de bananier.

Boabele fermentează natural, căpătând aroma intensă de cacao și culoarea brună. Următorul pas constă în spălarea și uscarea lor fie la soare, fie prin intermediul unor aparate speciale.

(sursă foto: http://www.lifetrends.ro)

Procesarea

Din acest punct și până la ambalare, se pot parcurge mai mulți pași, în funcție de producători și distribuitori. Boabele de cacao pot fi coapte, concasate, strivite sau măcinate.

În cazul nostru, boabele de cacao sunt transportate, curățate de praf și impurități, gata să fie savurate crude și naturale. Fără procesare – prăjire sau măcinare. Poți spune că ții în mână darul pur, plin de savoare, al Africii.

2018. Aromes Noirs. All rights reserved.
Powered by Premium Promotion & Azaleea.com

Execution time and Memory usage

Point Execution time (seconds) Usage memory (bytes) Database queries
By theme Total (WP+Plugins+Theme) By theme Total (WP+Plugins+Theme) By theme Total (WP+Plugins+Theme)
THEME START - 0.939 - 99 149 880 - 37
After load theme required files 0.114 1.053 12 959 520 112 109 400 0 37
After WP INIT actions - 1.498 - 142 619 200 - 83
After Theme Init 0.13 1.515 13 958 552 143 618 232 8 91
BODY start 0.246 1.63 16 838 520 146 498 200 31 114
Before Page Header 0.247 1.631 16 843 632 146 503 312 33 116
After show menu 0.337 1.722 17 280 424 146 940 104 48 131
Before Page content 0.349 1.733 17 194 128 146 853 808 52 135
After Page content 0.382 1.767 17 246 648 146 906 328 54 137
After Footer 0.412 1.796 17 687 824 147 347 504 63 146
After Theme HTML output 0.413 1.797 17 579 040 147 238 720 64 147
WP PAGE OUTPUT END - 1.811 - 147 293 592 - 153