Castiga puncte de fidelitate achizitionand produse pe care le poti folosi ca discount la urmatoarele comenzi ! LOGIN / CREARE CONT!

  0 x 0.00 lei

Close
CE ESTE CACAUA ȘI CUM SE OBȚINE

Discuţiile lungi parcă nu au acelaşi gust fără un desert aromat şi nici serile nu sunt la fel fără o cană fierbinte de cacao cu lapte. Înainte de a ajunge în povestea ta, cacaua parcurge un drum al său, exotic şi captivant.

Origini

Povestea ei începe în inima Africii, mai exact în Republica Democrată Congo, provincia Equateur, o zonă cu agricultură tropicală unică. Aici localnicii o preţuiesc ca pe un aur brun, o îngrijesc fără tratamente chimice și o culeg cu grijă, în mod traditional. Toate acestea  pentru ca tu să te poţi bucura, zi de zi, de ceea ce ei numesc “hrana zeilor”.

Puțini știu cum arată cacaua înainte de a fi măcinată și rafinată. În primul rând, ea crește în copaci. În arbori de cacao, mai exact, ce pot atinge 4-5 metri înălțime și își găsesc mediul perfect în zona tropicală a pădurii ecuatoriale.

Fructul de cacao

Arborii de cacao înfloresc de două ori pe an, la fiecare 6 luni. Mii de flori le împodobesc ramurile și o parte dintre ele se transformă în păstăi de cacao, având iniţial culoarea verde. După alte 6 luni, păstăile sunt mari şi își schimbă culoarea în nuanțe de glaben – portocaliu.

Păstăile de cacao se culeg cu grijă și se coc în continuare, chiar și după recoltare. Apoi boabele sunt scoase din păstăi și lăsate la uscat timp de o săptămână la temperaturi ridicate, între 45 ° C si 50 ° C, în tăvi acoperite cu frunze de bananier.

Boabele fermentează natural, căpătând aroma intensă de cacao și culoarea brună. Următorul pas constă în spălarea și uscarea lor fie la soare, fie prin intermediul unor aparate speciale.

(sursă foto: http://www.lifetrends.ro)

Procesarea

Din acest punct și până la ambalare, se pot parcurge mai mulți pași, în funcție de producători și distribuitori. Boabele de cacao pot fi coapte, concasate, strivite sau măcinate.

În cazul nostru, boabele de cacao sunt transportate, curățate de praf și impurități, gata să fie savurate crude și naturale. Fără procesare – prăjire sau măcinare. Poți spune că ții în mână darul pur, plin de savoare, al Africii.

2018. Aromes Noirs. All rights reserved.
Powered by Premium Promotion & Azaleea.com

Execution time and Memory usage

Point Execution time (seconds) Usage memory (bytes) Database queries
By theme Total (WP+Plugins+Theme) By theme Total (WP+Plugins+Theme) By theme Total (WP+Plugins+Theme)
THEME START - 0.834 - 99 516 048 - 37
After load theme required files 0.113 0.946 12 958 872 112 474 920 0 37
After WP INIT actions - 1.365 - 143 030 784 - 83
After Theme Init 0.129 1.382 13 962 704 144 034 616 9 92
BODY start 0.242 1.495 16 843 448 146 915 360 32 115
Before Page Header 0.244 1.496 16 848 528 146 920 440 34 117
After show menu 0.328 1.58 17 290 632 147 362 544 57 140
Before Page content 0.339 1.591 17 300 952 147 372 864 61 144
After Page content 0.37 1.622 17 336 792 147 408 704 63 146
After Footer 0.399 1.651 17 794 152 147 866 064 72 155
After Theme HTML output 0.4 1.652 17 684 096 147 756 008 73 156
WP PAGE OUTPUT END - 1.665 - 147 794 304 - 162