Castiga puncte de fidelitate achizitionand produse pe care le poti folosi ca discount la urmatoarele comenzi ! LOGIN / CREARE CONT!

  0 x 0.00 lei

Close
CE ESTE CACAUA ȘI CUM SE OBȚINE

Discuţiile lungi parcă nu au acelaşi gust fără un desert aromat şi nici serile nu sunt la fel fără o cană fierbinte de cacao cu lapte. Înainte de a ajunge în povestea ta, cacaua parcurge un drum al său, exotic şi captivant.

Origini

Povestea ei începe în inima Africii, mai exact în Republica Democrată Congo, provincia Equateur, o zonă cu agricultură tropicală unică. Aici localnicii o preţuiesc ca pe un aur brun, o îngrijesc fără tratamente chimice și o culeg cu grijă, în mod traditional. Toate acestea  pentru ca tu să te poţi bucura, zi de zi, de ceea ce ei numesc “hrana zeilor”.

Puțini știu cum arată cacaua înainte de a fi măcinată și rafinată. În primul rând, ea crește în copaci. În arbori de cacao, mai exact, ce pot atinge 4-5 metri înălțime și își găsesc mediul perfect în zona tropicală a pădurii ecuatoriale.

Fructul de cacao

Arborii de cacao înfloresc de două ori pe an, la fiecare 6 luni. Mii de flori le împodobesc ramurile și o parte dintre ele se transformă în păstăi de cacao, având iniţial culoarea verde. După alte 6 luni, păstăile sunt mari şi își schimbă culoarea în nuanțe de glaben – portocaliu.

Păstăile de cacao se culeg cu grijă și se coc în continuare, chiar și după recoltare. Apoi boabele sunt scoase din păstăi și lăsate la uscat timp de o săptămână la temperaturi ridicate, între 45 ° C si 50 ° C, în tăvi acoperite cu frunze de bananier.

Boabele fermentează natural, căpătând aroma intensă de cacao și culoarea brună. Următorul pas constă în spălarea și uscarea lor fie la soare, fie prin intermediul unor aparate speciale.

(sursă foto: http://www.lifetrends.ro)

Procesarea

Din acest punct și până la ambalare, se pot parcurge mai mulți pași, în funcție de producători și distribuitori. Boabele de cacao pot fi coapte, concasate, strivite sau măcinate.

În cazul nostru, boabele de cacao sunt transportate, curățate de praf și impurități, gata să fie savurate crude și naturale. Fără procesare – prăjire sau măcinare. Poți spune că ții în mână darul pur, plin de savoare, al Africii.

2018. Aromes Noirs. All rights reserved.
Powered by Premium Promotion & Azaleea.com

Execution time and Memory usage

Point Execution time (seconds) Usage memory (bytes) Database queries
By theme Total (WP+Plugins+Theme) By theme Total (WP+Plugins+Theme) By theme Total (WP+Plugins+Theme)
THEME START - 0.822 - 98 911 512 - 41
After load theme required files 0.11 0.932 12 958 096 111 869 608 0 41
After WP INIT actions - 1.331 - 141 923 672 - 87
After Theme Init 0.127 1.347 13 960 056 142 925 632 9 96
BODY start 0.234 1.455 15 777 608 144 743 184 32 119
Before Page Header 0.235 1.456 15 782 704 144 748 280 34 121
After show menu 0.299 1.52 17 277 664 146 243 240 57 144
Before Page content 0.31 1.53 17 288 016 146 253 592 61 148
After Page content 0.341 1.561 17 325 320 146 290 896 63 150
After Footer 0.392 1.613 17 782 992 146 748 568 72 159
After Theme HTML output 0.393 1.614 17 672 952 146 638 528 73 160
WP PAGE OUTPUT END - 1.627 - 146 676 736 - 166