Ingrediente (pentru 12 porții)
  • 750 g banane pasate
  • 150 g zahăr
  • 260 g făină
  • 240 ml ulei
  • 3 ouă mari
  • 3 + 1 linguri miez de boabe de cacao (nibs)
  • 1 linguriță esență de vanilie
  • 1 linguriță praf de copt
  • 1/4 linguriță sare
Mod de preparare
  1. Preîncălzește cuptorul la 180° C și pregătește o tavă cu 12 forme pentru brioșe.
  2. Omogenizează într-un vas bananele pasate, zahărul, uleiul, ouăle și vanilia.
  3. Separat, cerne făina, bicarbonatul de sodiu și sarea și încorporează-le în amestecul pregătit anterior.
  4. Adaugă la această compoziție 3 linguri de miez de boabe de cacao și amestecă ușor.
  5. Toarnă compoziția în formele de brioșe, presară deasupra restul miezului de cacao (1 lingură) și dă la cuptor pentru 15-18 minute sau până când s-au rumenit.
  6. Scoate tava și așteaptă să se răcească, apoi servește-le cu poftă.

Sursă: http://www.foodandwine.com/recipes/banana-muffins-with-cocoa-nibs

2018. Aromes Noirs. All rights reserved.